1. 红木泡酒里酒发黄是什么木?
红木是指紫檀、黄檀、酸枝、花梨等多种树种的统称。而其德化紫檀又被称为“红木之王”，因为它拥有高档大气的红色木质。德化紫檀是一种稀有的树种，仅分布于中国福建省的德化县，所以价格非常昂贵。
那么红木泡酒里酒发黄所使用的是德化紫檀吗？其实不一定。因为泡酒需要的木材硬度和耐腐蚀性要求很高，一些优质的成龙木和铁刀木等木材也常常被选用。无论使用何种木材，其内含的必然是一些色素和挥发物质。这些物质并不会对酒的口感、品质造成影响，但却会与酒中的成分发生反应，使酒色变黄。
2. 红木酒桶为何会让酒发黄？
事实上，不仅红木泡酒会让酒变黄，红木酒桶也会让酒发黄。这是因为红木内部的色素和挥发物质会随着时间的推移逐渐渗出，进入酒中引起发黄。而且，一些优质的红木酒桶为了保持桶木的原貌，不会使用任何的涂层，这更容易让红木内部的物质直接接触到酒中。
此外，红木本身也是酸性物质，而酒中含有一定的酸度。红木酒桶的酸性物质与酒中的酸结合，也容易导致酒色发黄。因此，在一个红木酒桶里泡制的酒，要比在不加材质或用其它材质泡制的酒更易于发黄。
3. 如何避免红木泡酒或红木酒桶让酒发黄？
虽然红木泡酒和红木酒桶容易使酒发黄，但只要注意下面几个细节，就能很好的避免这种问题。
首先，选择正规的大厂家购买红木酒桶和红木泡酒器材。质量好的产品，树种及泡制方法都是经过严格筛选的，产品质量比较可靠。
其次，在使用红木泡酒器材时不要总是倒满酒，可以适量减少酒量，可以有效降低酒与红木器材之间接触面积，减少颜色、味道转化的情况。
另外，尽量保持器材干燥，以免水分对酒色产生负面影响。同时，对于使用较长时间的红木酒桶或红木器材，可以用白醋或白酒进行清洗并晒干，这样能够有效去除器材内的污渍，减少化学反应的可能性。
4. 红木泡酒和红木酒桶的优缺点
红木泡酒和红木酒桶虽然有让酒发黄的风险，但由于它们自身的特点，仍然受到不少消费者的青睐。
红木泡酒器材内部所含的物质，可以起到协同效应，增加酒中醇香的层次和质感；同时，对于喜欢品酒的人来说，红木酒桶也能添加趣味性，具有观赏价值。
当然，选用红木泡酒器材和红木酒桶之前，还需要考虑其价格昂贵、易变色等缺点。同时，红木泡酒和红木酒桶的使用寿命相对较短，需要进行定期更换和维护。因此，在选择使用红木泡酒和红木酒桶的同时，也需要权衡其优缺点，考虑自身的需求和实际情况。
